CARACTERÍSTICAS DE UN BUEN RESTAURANTE

enero 20th, 2011

A todos los que nos gusta salir a disfrutar de una buena comida y bebida,
buscamos lugares que nos recomiendan principalmente, y los que gustan de
experimentar van a los que están recién inaugurados.
De cualquier forma, nos fijamos primeramente en la accesibilidad del lugar, si
se encuentra estacionamiento cerca o que tenga servicio de “valet parking”.
Después nos fijamos en la decoración y comodidad , además de la atención
con la que te reciben, si respetan tus requerimientos cuando se hace la
reservación, por un decir, querer junto a la terraza si es un lugar abierto o
combinado, la prontitud con la que te llevan la carta y las sugerencias del
chef, el que te tomen las órdenes de bebidas mientras esperas los platillos.
El sentirte atendido pero nunca acosado por el mesero, que se debe dar
su tiempo para que las ordenes salgan al unísono. (si uno de los platillos
seleccionados va tener más tiempo de preparación en ese momento lo debe
mencionar, para que el cliente sepa).

El ambiente del lugar es importante. Y a esto me refiero el tipo de música de
acuerdo a la decoración y al tipo de comida.
El número de mesas y el espacio que ocupan. Yo prefiero los restaurantes
de no más de 15 a 20 mesas, pero sobretodo que exista un buen espacio entre
comensal y comensal. Con buena accesibilidad a los baños, que deben estar
muy limpios.

Escuchar música instrumental de fondo; étnica, lounge, o chill out, música
ambiental que genera un estado de animo y que permite platicar e invita a
tomar una copa.
La comida bien presentada, acorde con el tipo de restaurant, ya sea italiano,
francés, fusión, mexicana, libanesa, thai, japonesa, china, y demás, esperas
encontrar una atmosfera que te haga sentir que estás en “el lugar”.

3 Comentarios

  • alejandro

    Hola, si es un restaurante que ofrece carnes a la parrilla de res, cerdo, bufalo y cordero que tipo de musica me puedes recomendar

  • Armando Cano

    Excelente contenido! Me gusta mucho su pagina. Donde puedo encontrar mas informacion para un bussines plan para restaurante-bar de mariscos? Y si conoces algunos grupos o canciones para utilizarlas. saludos!

  • Antonio Alanis

    que música egipcia de a música de fondo puedo poner? recomiendame una porfa

    este es mi correo tony_jaal@hotmail.com o busquen mi face porfa

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